Mitt lilla kök

北の果て,極少の台所から

2021-03-30から1日間の記事一覧

キャベツは冬野菜の王様

我が家は変わっていると思う。 冬の間、トマトやきゅうりは生でよっぽどのことがない限り買わない。なぜなら、大きなビニールハウスでたくさんの電気を使って温めて、明るくしてオランダやスペインから大型トラックで運ばれて来るからだ。 輸入品はなるべく…

いろいろな国の料理をいただきます

まだ旅行者でスウェーデンに来ていた頃、私は本場のスウェーデン料理を食べることを楽しみにして来た。 出会った色々な人に尋ねた。スウェーデン料理が食べられるレストランはありませんかと。しかしあまり思わしい返事はなく、 「スウェーデン料理のレスト…