Mitt lilla kök

北の果て,極少の台所から

2021-04-25から1日間の記事一覧

パンは生き物

北欧の建物は冬を基準に作られている。つまり寒さ対策に力を入れている。屋内はセントラルヒーティングで日本の様に各部屋毎に暖めるのではなく、建物全体がほんわかと暖かい。窓も2重、3重構造で暖かさを貯めて逃さない。 これは非常にパンを焼くのには良い…